Główny Inspektorat Sanitarny wydał pilne ostrzeżenie publiczne dotyczące ćwiartki wędzonej z kurczaka sprzedawanej w sklepach sieci Biedronka. W jednej partii produktu wykryto bakterię Listeria monocytogenes, która wywołuje listeriozę — chorobę szczególnie niebezpieczną dla kobiet w ciąży, osób starszych oraz pacjentów z obniżoną odpornością.
Produkt został natychmiast wycofany ze sprzedaży. Sanepid apeluje do konsumentów, którzy kupili ćwiartkę wędzoną z kurczaka, aby pod żadnym pozorem jej nie spożywali. Ostrzeżenie dotyczy konkretnej partii, dlatego kluczowe jest sprawdzenie numeru partii i daty przydatności do spożycia na opakowaniu. Jeśli produkt znajduje się w domu, należy go wyrzucić lub zwrócić do sklepu.
Listerioza to choroba zakaźna wywoływana przez bakterię Listeria monocytogenes. Do zakażenia dochodzi najczęściej przez spożycie zanieczyszczonej żywności, zwłaszcza produktów gotowych do spożycia, takich jak wędliny, sery czy niepasteryzowane mleko. Objawy przypominają grypę i mogą pojawić się nawet kilka tygodni po zjedzeniu skażonego produktu. Należą do nich gorączka, bóle mięśni, nudności, biegunka oraz bóle głowy.
Szczególnie narażone na ciężki przebieg listeriozy są kobiety w ciąży, noworodki, osoby powyżej 65. roku życia oraz pacjenci z osłabioną odpornością. U kobiet ciężarnych zakażenie może prowadzić do poronienia, przedwczesnego porodu lub zakażenia płodu. Dlatego GIS i sanepid zdecydowały się na pilne ostrzeżenie publiczne, aby jak najszybciej dotrzeć do konsumentów, którzy mogli kupić feralną partię.
Biedronka poinformowała, że produkt został wycofany z wszystkich sklepów w całej Polsce. Klienci, którzy mają wątpliwości, czy kupili właśnie tę partię, mogą zgłosić się do najbliższej placówki sieci. Sieć zapewnia, że współpracuje z inspekcją sanitarną i monitoruje sytuację.
To kolejne w ostatnim czasie ostrzeżenie GIS dotyczące żywności. Inspekcja regularnie publikuje komunikaty o produktach wycofywanych ze względu na wykrycie bakterii chorobotwórczych, takich jak Salmonella, Escherichia coli czy właśnie Listeria monocytogenes. Konsumenci powinni na bieżąco śledzić komunikaty GIS, zwłaszcza jeśli w ich domu spożywa się dużo wędlin i produktów gotowych.
Co zrobić, jeśli podejrzewasz, że zjadłaś skażony produkt? Przede wszystkim obserwuj swoje samopoczucie. Jeśli w ciągu kilku tygodni pojawią się objawy grypopodobne, takie jak gorączka, bóle mięśni czy nudności, skontaktuj się z lekarzem i poinformuj go o możliwym kontakcie z bakterią. Wczesne rozpoznanie listeriozy jest kluczowe, ponieważ choroba może mieć ciężki przebieg, zwłaszcza u osób z grup ryzyka.
Pamiętaj też o podstawowych zasadach bezpieczeństwa w kuchni. Wędliny i produkty gotowe do spożycia przechowuj w lodówce w odpowiedniej temperaturze, nie dłużej niż kilka dni. Przed jedzeniem dokładnie myj ręce, a deski i noże używane do krojenia surowego mięsa oddzielaj od tych, które mają kontakt z produktami gotowymi. Listeria monocytogenes potrafi przetrwać w niskich temperaturach, dlatego samo przechowywanie w lodówce nie chroni przed zakażeniem.
Ostrzeżenie GIS jest dostępne na oficjalnej stronie inspekcji. Warto sprawdzić numer partii i upewnić się, że produkt, który mamy w domu, nie pochodzi z wycofanej serii. Jeśli tak — nie jedzmy go i zgłośmy się do sklepu. Bezpieczeństwo żywnościowe jest ważniejsze niż kilka złotych za opakowanie.
3
